开启卖菜模式无印良品的市场地位不保了？

无印良品开启卖菜模式

提到跨界品牌，无印良品MUJI也算是一个积极分子，书店、餐厅、酒店、便利店、家装都有涉略，但是不管怎么样，在中国的业绩始终低迷。终于，MUJI对菜市场下手了!

在经历了巨额负债、亏损、子公司破产后，无印良品开始在中国卖菜“自救”了。

据国内多家媒体报道，近日，在上海瑞虹天地太阳宫召开的招商发布会上，项目方宣布，无印良品将在中国开设生鲜市场，首家店铺将入驻该购物中心。项目MUJI meal solution supermarket为无印良品最新业态之一，又名MUJI菜市场生鲜计划。

与传统生鲜市场不一样的是，无印良品的生鲜超市内部设计仍以MUJI简约风为主，除了售卖鲜鱼、生肉、蔬果等生鲜农副产品外，还提供现场加工和用餐服务，消费者可亲自参与食材的料理。

曾几何时，无印良品带着一身简约高冷气质进入中国市场，收割了一批文青和中等收入阶层。时过境迁，这家日式零售巨头开始走下神坛。

其实，这并非是无印良品首次入局生鲜市场。

早在2017年，无印良品就在日本东京有乐町的旗舰店开设了蔬果卖场，2018年，在大阪开业的大门店号称全球面积最大的无印良品菜市场，占地面积达到4300平米，主打高端食材的销售。无印良品的生鲜超市的内部设计仍然是MUJI简约风，与国内的盒马、永辉超级物种等新零售门店类似，无印良品菜场除了售卖鲜鱼、生肉、蔬果等生鲜农副产品外，也现场提供加工和用餐服务，消费者还能够亲自参与食材的料理。

其实，开拓新业务成为无印良品在中国市场频繁使用的策略，前后推出书店、酒店、轻食快餐、家装服务、便利店等多个业务，但至今每种业务仅有一两家门店，并没有形成规模效应，也难以大量复制。

企业纷纷跨界“卖菜”

除了无印良品，此前优衣库、森马、国美、滴滴也纷纷跨界“卖菜”。

菜市场作为居民的“菜篮子”，具有鲜活度高、价格亲民、购物便利等特点，是生鲜流动的主渠道之一。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿，菜市场可以接触到近50%的中国网民消费者。生鲜巨大的市场前景，吸引企业纷纷入局。

除了像无印良品、国美、碧桂园等企业跨界卖菜之外，近年来，菜市场的现代化改造也来越受到重视，智能系统、大数据应用、农产品溯源等技术正在成为新型菜市场的标配。

1、卖衣服不如卖菜?森马开智慧菜场

森马旗下的新型菜场“森活之家”首店正式做起卖菜的生意。

近日，森活之家首家现代智慧菜市场水心店开业，该店位于温州市鹿城区水心路，经营面积2000㎡，分为农贸区、餐饮区便利店等，内设摊位207个，商品涵盖水产、蔬菜、干货、肉类、熟食、小吃等，为现代化、数字化、智慧型菜市场综合体。

除了高颜值之外，森活之家还携手优质供应商，打造专属供应链，保障食品安全。

2、阿里改造传统菜场，布局100个城市

阿里旗下饿了么近日发布了“智慧菜场六大标准”，包括食材安全可溯源、选品智能管理、数字化营销、30分钟履约配送体系、支付新技术、全场景数字化管理等内容。

目前，首批智慧菜场已经改造完毕，在浙江宁波、湖州、杭州等地上线，据悉，今年饿了么还将依照上述标准完成100个城市的传统菜场改造工程。