9月3日，位于柳州螺蛳粉生产集聚区的广西善元食品有限公司生产车间里，工人们正在螺蛳粉生产线上工作，为即将到来的中秋节市场提供充足货源。

大米小珍馐，小吃大灵魂;粉好度日月，螺小赛乾坤……柳州螺蛳粉是风靡全国的“舌尖网红”。今年，该公司不断扩大规模，实现了12条生产线自动化和智能化，螺蛳粉日产能达50万包，自主研发了10多个新品种，外贸出口拓展到欧美、日韩、东南亚等海外市场，深受消费者喜爱，也成为国内市场青睐的中秋佳节礼品。

据了解，去年袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%，直接创造了30多万个就业岗位。随着螺蛳粉实现从地方小吃到红遍全网，从遍布街头巷尾的小吃摊到袋装速食、全国速递的转型，柳州螺蛳粉逐渐成为带动当地农民增收和乡村振兴的地方特色经济产业。(记者 张冠年 通讯员 石峰)

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